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日本神户牛肉为什么贵

日本神户牛肉为什么贵

日本神户牛肉是大家耳熟能详的一种牛肉,当然作为日本国宴上的贵宾才用的特殊食材它的贵也是出了名的。在日本的某次拍卖会上,一头神户牛曾被卖出了高达五十万人民币的高价。而神户牛肉会这么贵主要有以下几个原因。

一、血统,不是所有神户出产的牛都叫做神户牛的!因为神户牛是牛中的名门贵族!所以的神户牛都是通过层层筛选得到的!每一只牛都是纯种的神户牛血脉,没有任何的杂交,没有任何的混血种!只要其中的选拔有一种不合格的,就不会被评为神户牛!有这么严格的把关,可见神户牛肉是有多么的高贵了吧!

二、神户牛挑选十分严苛,首先入选的神户牛必须是处女牛,因为只有处女牛的牛肉,吃起来不会有轻微的乳臭!口感才会更加丰富,更加的有味道!而且在挑选合格的神户牛肉的时候,也要观察牛肉中的脂肪混杂率,牛肉的颜色,牛肉的细腻程度等等!只有这些,全部都被评为五级以上的牛肉才有资格被称为真正的神户牛肉!

三、神户牛的养殖十分艰难,可以说每一只神户牛在养殖到时候都是在享受生活!据说这些神户牛都是吃上火的饲料,上好的啤酒成长起来的!而且在牛棚里面,平日里还会放上一些音乐。目的也是为了让这些牛能有更舒服的生产环境,就像吃饱饭之后听听歌曲睡觉一样。睡醒了也不用担心太无聊,这个时候就会有工作人员上来帮牛按摩,可以说生长环境比很多人还要好,也就只有这样的环境下面,才能生产出顶级的神户牛肉。

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