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芝麻叶面条的做法窍门 加上这个更好吃

相信很多北方人都特别喜欢吃面食吧,其中各种各样的面条美食,也是很多北方人的最爱。小编今天要为大家介绍的面食美食叫作芝麻叶面条(芝麻叶顾名思义就是芝麻杆上的叶子,但是这种叶子可以吃的,在网上就可以轻松买到),芝麻叶面条的做法窍门揭秘,加上这个东西会更加好吃呀!

芝麻叶面条的做法窍门

第一个步骤:首先就是芝麻叶的处理了,首先取适量的干芝麻叶放到碗里或者盆子里,然后把刚刚烧开的沸水,浇在这些芝麻叶上面,然后泡个五分钟。

第二个步骤:把泡开了的芝麻叶,用清水淘洗,差不多淘洗的四五遍之后拧干水备用(当然淘洗的过程中可以搓洗芝麻叶),这样子是为了去除芝麻叶的苦味。

第三个步骤:剥蒜,然后把蒜清洗过之后切块,蒜的量根据个人喜好来定,一般做两个人面的量,半颗蒜就可以了。

第四个步骤:然后在锅里放油爆香蒜,然后再把沥干水的芝麻叶放入锅中,和蒜一起爆炒。翻炒个1分钟左右的时间,就可以在锅里面加入适量的水了,可热水也可凉水。如果想快点做好芝麻叶面条,就加入提前烧好的开水。

芝麻叶面条怎么做更好吃

第五个步骤:锅里的水开之后,放入面条,搅拌均匀,防止面条粘在一起。

第六个步骤:等到面条差不多要熟了的时候,加入勾兑好的粉芡。粉芡的量,看你自己喜欢和稠的还是稀的来定。

第七个步骤:面条熟了之后,加盐和味精调味,然后就可以起锅了。

第八个步骤:大家盛面条到碗里后,记得一定要加一些南德调味料,这样才更美味。

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