今天给大家分享的是一家美食店,位于重庆荣昌区。说到荣昌美食,大家会想到荣昌的黑猪儿和鹅,这两样是荣昌美食代表。但荣昌黑猪儿随着产量减少,现在越发的珍贵了。普通老百姓几乎没办法购买到正宗的黑猪,所以现在能尝到的美食就只剩鹅了。大家有句玩笑,重庆吃鹅在荣昌,荣昌吃鹅去三惠。今天我们打卡的店就是荣昌做鹅第一招牌--三惠鹅府。
走进三惠鹅府,仿佛置身于一个古老而优雅的食府。店内装饰古朴典雅,每一处都透露出浓厚的文化气息。这里每到饭点那是一位难求,人气相当火爆。喜欢美食的朋友都知道,一家店到底行不行,就看两点。1,饭点时的店铺人气。2,当地人去不去。能保证这两点的绝对不会让人失望。
三惠鹅府,是迄今为止在重庆唯一一家推出全鹅宴的餐厅。全鹅宴,顾名思义,是以鹅肉为主打,通过各种烹饪手法,将鹅肉的鲜美发挥到极致。全鹅宴的菜品丰富多样,包括卤鹅、烧鹅、炖鹅、蒸鹅等多种做法。不同的烹饪方式加上不同部位的食材,呈现出来的菜品也是款式多样,味道变化层出不穷。
这其中我个人最推荐的三个菜品是:
1.荣昌卤鹅:绝对的招牌菜,也是每一位食客必尝的佳肴。卤鹅选用当地优质的鹅肉,经过多道工序精心烹制,肉质鲜嫩多汁,卤汁醇厚浓郁,味道咸鲜适中,香气四溢。每一口都能品尝到鹅肉的鲜美和卤汁的醇厚,让人欲罢不能。
2.去骨鹅掌:这是我最偏爱的一道菜。选用鹅掌部位,经过精心去骨处理,再用特制的调料腌制入味。烹制过程中,鹅掌被炖煮至软糯入味,肉质饱满且富有弹性。每一口都能品尝到鹅掌的鲜美和丰富的胶原蛋白,既美味又营养。
3.鹅肉包子:这是餐厅点击率极高的菜品,是群众的选择。鹅肉包子选用当地优质的鹅肉为馅料,经过精细的切割和腌制,使得鹅肉的鲜嫩口感和丰富营养得以完美保留。同时,配以店家特制的调料,使得鹅肉馅更加入味,鲜美可口。
荣昌鹅代表着荣昌美食文化,三惠鹅府把鹅美食做到精益求精,力求大家能用一顿饭记住荣昌这座城。强烈推荐,值得打卡
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