7月13日晚，第二届山丹炒拨拉节火爆开幕，8.2万人齐聚焉支山下的“丝路马都 古韵山丹”，共赴这场美食之约，共同见证甘肃山丹炒拨拉美食文化的传承与发展。
开幕式现场（吴鹏 摄）
活动现场，近100名炒制大师展示了山丹炒拨拉切配技艺，随着主持人一声令下，师傅们起锅烧油，现场顿时火光冲天，他们麻利地翻动手中的炒铲，新鲜的羊肚、羊肠在大火中与洋葱、辣椒等简单的配料碰撞出最具山丹特色的风味小吃炒拨拉，不仅让广大游客大饱眼福和口福，更展现出山丹炒拨拉的“文化味道”。
炒拨拉现场（赵谦玺 摄）
开幕式上，沉浸式情景剧《古韵山丹》首次震撼登场，为现场观众带来了一场穿越时空的视听盛宴。此剧共分“序章 弱水删（山）丹”“皇家马场”“千年守护”“万邦来朝”“古韵新姿”五个篇章，全长90分钟，共有100余位专业舞蹈演员参与演出。
据悉，山丹县还将举办“丝路马都·古韵山丹”文旅推介、焉支山民俗文化节、“山丹庄园行”体验、汉明长城·丝路古道文化品鉴、皇家马场嘉年华等系列活动，为广大游客提供精彩纷呈、美妙绝伦的文旅体验。（钱大伟）
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