首页 美食

必看!让你秒变大厨的爆炒扇贝肉秘籍!

扇贝肉那可是相当美味的食材呀,今天就来给大家分享一下爆炒扇贝肉的详细做法,让你在家也能轻松做出饭店的味道!

准备好食材。新鲜的扇贝肉是必不可少的啦,你可以去市场挑选那些看起来饱满、色泽鲜亮的扇贝肉。然后再准备一些配菜,比如青红椒各一个,切成小块,既能增添色彩,又能提升口感。大蒜三五瓣,切成蒜末,这可是提香的关键!生姜一小块,切成姜末,也能去腥增香。再准备一小段大葱,切成葱花备用。

处理扇贝肉。把扇贝肉放入清水中,轻轻搓洗几遍,把表面的杂质清洗干净。然后找一把小刷子,把扇贝肉的外壳也刷洗一下,这样吃起来更放心哦。清洗好的扇贝肉沥干水分,放在盘子里备用。

腌制扇贝肉。在扇贝肉中加入一勺料酒、少许盐、一小勺胡椒粉,再放入几片姜片,用手抓匀,腌制 15 分钟左右。这样可以让扇贝肉更加入味,同时也能去除腥味。

在腌制扇贝肉的时间里,我们可以来调一个料汁。准备一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许鸡精、一小勺淀粉,再加入适量的清水,搅拌均匀,让调料充分融合。这个料汁可是爆炒扇贝肉的灵魂哦,一定要调好啦!

15 分钟后,扇贝肉腌制好了。起锅烧油,油热后放入腌制好的扇贝肉,快速翻炒几下,炒至扇贝肉变色后盛出备用。这一步的时间不要太长,不然扇贝肉会变老,影响口感。

锅里再加入少许油,放入蒜末、姜末和葱花爆香。接着放入青红椒块,翻炒均匀,炒出香味。然后把炒过的扇贝肉倒回锅里,继续翻炒均匀。

倒入调好的料汁,快速翻炒,让每一块扇贝肉都均匀地裹上料汁。这时候你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来,让人垂涎欲滴啊!等到汤汁变得浓稠,就可以关火出锅啦。

把爆炒扇贝肉盛到盘子里,撒上一些葱花点缀一下,一道色香味俱佳的爆炒扇贝肉就做好啦!看着这诱人的色泽,闻着这扑鼻的香味,你是不是已经迫不及待地想要尝一口了

夹起一块扇贝肉放入口中,鲜嫩多汁的口感瞬间在嘴里散开,浓郁的香味让人回味无穷。青红椒的清脆和扇贝肉的鲜嫩完美搭配,再加上那浓郁的料汁,简直是太好吃了!无论是搭配米饭还是馒头,都非常下饭哦!

怎么样,朋友们,这道爆炒扇贝肉的做法是不是很简单呢?你学会了吗?赶紧动手做起来吧,让家人也尝尝你的手艺哦!相信他们一定会赞不绝口的!

↓↓点击阅读全文↓↓
热门推荐
热门关注

外国狗仔为了偷拍也是够拼的 | 10大糗图...

外国狗仔为了偷拍也是够拼的 | 10大糗图 2023-12-15

外国人生气的说My foot!什么意思!不是你...

外国人生气的说My foot!什么意思!不是你 2023-12-14

“疫情”也能出周边产品?抢占市场风口,下...

“疫情”也能出周边产品?抢占市场风口,下 2023-12-13
相关推荐

芒果魔法:秒变甜品大师的布丁制作秘籍...

芒果魔法:秒变甜品大师的布丁制作秘籍 2024-07-07

西班牙海鲜饭大揭秘:菜鸟秒变美食大师的秘...

西班牙海鲜饭大揭秘:菜鸟秒变美食大师的秘 2024-07-02

终极卤肉饭攻略:菜鸟秒变大厨,教你打造正...

终极卤肉饭攻略:菜鸟秒变大厨,教你打造正 2024-06-24

夏天到了,推荐3道快手家常菜!营养,美味...

夏天到了,推荐3道快手家常菜!营养,美味 2024-06-22

葱香海参传奇:菜鸟秒变大厨的鲁菜巅峰烹饪...

葱香海参传奇:菜鸟秒变大厨的鲁菜巅峰烹饪 2024-06-21

香烤箱内舞动:魔力鸡腿炫技烧烤秘籍!跟着...

香烤箱内舞动:魔力鸡腿炫技烧烤秘籍!跟着 2024-06-14

【厨房高手必备!番茄炖牛腩,菜鸟秒变大厨...

【厨房高手必备!番茄炖牛腩,菜鸟秒变大厨 2024-06-13

【土豆烧牛肉:让你从零起步秒变大厨】...

【土豆烧牛肉:让你从零起步秒变大厨】 2024-06-08

家常菜菠萝咕噜虾的做法 让你成为家里的美...

家常菜菠萝咕噜虾的做法 让你成为家里的美 2024-04-09

原来这5道菜这么好吃,做法超级简单,厨房...

原来这5道菜这么好吃,做法超级简单,厨房 2024-04-04

别再迷恋牛奶了,它才是真正“助眠大师”!...

别再迷恋牛奶了,它才是真正“助眠大师”! 2024-04-02

家常红烧排骨,简单易学超美味!让你轻松成...

家常红烧排骨,简单易学超美味!让你轻松成 2024-02-21

教你做个法式甜点,蛋白不用打发,简单一拌...

教你做个法式甜点,蛋白不用打发,简单一拌 2023-12-23

海底捞芒果糯米饭的做法窍门 让你轻松做出...

海底捞芒果糯米饭的做法窍门 让你轻松做出 2020-10-27

晚上吃西瓜会胖吗 越吃越瘦的10种水果让你...

晚上吃西瓜会胖吗 越吃越瘦的10种水果让你 2018-07-27

可乐鸡翅做法 让你吃过回味连连...

可乐鸡翅做法 让你吃过回味连连 2017-07-25

炒葱椒鸡是哪个地方的菜 让你一眼爱上下厨...

炒葱椒鸡是哪个地方的菜 让你一眼爱上下厨 2017-06-11
明星八卦

卓伟曝光汪峰出轨被捉奸在床!章子怡穿露背...

卓伟曝光汪峰出轨被捉奸在床!章子怡穿露背 2024-09-07

【2024.9.5】苏有朋背刺Z薇?《我有一个朋...

【2024.9.5】苏有朋背刺Z薇?《我有一个朋 2024-09-06
潮流热点

《孤舟》王玉雯:我和曾舜晞陈都灵不是世俗...

《孤舟》王玉雯:我和曾舜晞陈都灵不是世俗 2024-09-05

【2024.9.3】《慕胥辞》妆造意见?刘浩存跟...

【2024.9.3】《慕胥辞》妆造意见?刘浩存跟 2024-09-04
情感专题

疫情期来英国留学值得吗?...

疫情期来英国留学值得吗? 2023-12-11

小蜜蜂意外险下架!高性价比的意外险已经成...

小蜜蜂意外险下架!高性价比的意外险已经成 2023-12-10

刘亦菲外国杂志颜值大翻车?国外审美背后,...

刘亦菲外国杂志颜值大翻车?国外审美背后, 2023-12-09

全球首例因疫情“亡国”, 南半球小国宣布...

全球首例因疫情“亡国”, 南半球小国宣布 2023-12-08