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家庭简单佛跳墙的做法大揭秘 佛跳墙一般多少钱一份

我国不仅传统文化博大精深源远流长,同时我国的各色菜系美食也是数不胜数,提到佛跳墙这道知名闽菜,很多人都被其美味和口感所吸引。不过有关佛跳墙这道菜的做法也是堪称复杂,接下来小编就家庭简单佛跳墙的做法大揭秘,一般市面上的佛跳墙又是多少钱一份呢?

家庭简单佛跳墙的做法大揭秘

家庭简单佛跳墙

佛跳墙是福建福州的一道特色菜品。最初是在清朝道光年间,由福州当地某菜馆老板研制出来的。佛跳墙不仅营养丰富,而且在延缓衰老,增强人体免疫力方面有良好功效,是一个集食用与滋补为一体的美味佳肴,由于做法复杂,一般很多家庭都会望而却步。

家庭简单佛跳墙的做法大揭秘

家庭简单佛跳墙食材

接下来就是家庭简单佛跳墙做法大揭秘,首先当然是准备好必不可少的材料,如猪蹄,肉皮,干杯等。原材料准备完毕后,第一步将是将番鸭块和猪蹄一同放入瓦罐中,加入福建老酒,生抽清水等,插电煲两小时左右,在煲好的猪蹄和番鸭肉中加入两大勺老酒一起煮三十分钟左右,在这之前将浸泡的肉皮切块。最后将所有的食材一同放入装入佛跳墙的坛子里,隔天使用即可。

家庭简单佛跳墙的做法大揭秘

家庭简单佛跳墙

市面上的佛跳墙一份一般多少钱呢?佛跳墙有着中华第一汤的美称,由于所用食材都很珍贵,一般而言市面上一份佛跳墙成品不会低于200元。再加上一份正宗的佛跳墙菜品做法工序并不简单,绝大多数的价格都在三百元到四百元一份,当然这也因不同的餐馆,以及不同的地点会有所变动。

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