吃过麻辣烫的人都知道,一般情况下麻辣烫是又麻又辣又烫的,就是热乎乎做出来就立马吃了,现今却有了冰镇麻辣烫,那么该冰镇麻辣烫怎么做呢?据悉,此麻辣烫吃下去不是热乎乎的,而是透心凉,这在夏天的吃的话肯定是非常舒服的。
冰镇麻辣烫创始人
在大夏天里,很多人都想吃冰的东西,毕竟在大热的天气里吃一口冰的非常的舒服,但是面对刚做出的麻辣烫肯定很多人是又爱又恨的,因为天气本身就火辣辣的,而刚做出来的麻辣烫则是热辣辣的,二者相冲必是吃得满头大汗,两人苦恼不已。不过现今除了一个冰镇麻辣烫,再也不用热辣辣的吃麻辣烫了。据悉,此冰镇麻辣烫出现在了西南政法大学的食堂里,且受到了师生的喜爱。
冰镇麻辣烫怎么做
当听到冰镇麻辣烫的时候,相信很多人都是一脸懵,怎么麻辣烫也有冰镇的呢?那么,该冰镇麻辣烫是怎么做的呢?该菜品经红汤烫熟起锅后,在调味时加入薏仁、橘皮等特制冰沙拌匀,装盘后再覆盖一层冰沙,兼顾“吃辣”与“凉爽”。据工作人员称冰沙是用熬的汤料急冻后敲碎做的,吃完不会拉肚子,冰镇的还可节省同学们的用餐时间夏天吃解暑。老板称,天气炎热时一天最多卖出200份。
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