它是国宴开胃菜，却被英国人嘲讽“太廉价”，网友：你见过啥？

其实说到我们中国美食的话，大家都说我们中华美食博大精深，不仅是外面著名的八大系这么简单，中国还有许多传承百年甚至千年的美食精髓，从选材到制作，无一不是精益求精的看了舌尖上的中国的话，那么就应该领略到我们中国美食，而国宴菜也是代表我们中国美食的很高标准，通常就是接待外宾专用，所以今天我要带给大家的文章，就是关于我们国家的国宴的他是国宴开胃菜却被英国人嘲讽太廉价，很多的网友你见过啥呢？

其实国宴菜是非常有讲究的，讲究无刺无骨，色香味俱全，从食材来源到烹饪手段，无一不是代表着国家的烹饪水准，就连国宴用菜方式都是非常讲究的看到中国对国宴的重视有一道菜，它是国宴的开胃菜，但是却被英国人嘲讽说这么廉价，很多网友都说你没见过啥，那我们一起来看一下我们国宴上的开胃菜是什么吧。

冒菜就是开水，白菜开水，白菜也是我眼中被老百姓熟知的一道菜，在民间也是广为流传，因为它非常的特殊，看起来只是一个普普通通的水煮白菜而已，汤汁清淡柔滑，白菜水嫩细腻，所以说英国人看了之后就纷纷觉得说这样的水煮白菜难道也能够上国宴吗？还嘲讽说太廉价了。

国内网友看到英国人这样说之后，就纷纷说你没见过啥呢，怎么知道这道菜的后面就是这么简单的一道开水白菜却比山珍海味还要难做，这段时间和烹饪手艺都是要求很高的，通常花五六个小时才能完成，制作工艺也是非常繁琐的，让人们望而生畏。

开水白菜的精华精髓就是这白色的汤汁了，它是由多种名贵食材精心熬制而成的干贝，老母鸡，老母鸭，我题字等等，至少要熬6个小时以上还要反复吸附过滤最终的汤汁要求清澈透亮，无一丝一毫的杂质，清香醇厚，不油不腻，这样才能够使达到标准的。

这白菜的选择也是非常重要的，要选择最嫩的白菜心，用热汤将其收，看起来清淡典雅，闻起来香气四溢，吃一口沁人心脾，看成一个非常美味的佳肴了，但是英国人他们没吃就下结论，这也是太草率了事，不是这道菜，明天就要卖几百块钱了，而国宴上的开水白菜则是更加其真的。其实中华美食精髓实在是太奥妙，这道看似简单的开水白菜确实凝聚了无数中国厨师的智慧和心血，这么有内涵的美食，英国人怎么能够轻易来评价呢？