增城挂绿荔枝是广东省增城市特产，是荔枝中的王者，曾拍卖出一颗55.5万元的天价。而挂绿荔枝之所以这么贵除了它的营养十分丰富外，数量稀少是最为关键的原因。在最初的时候挂绿只有一棵，不像其他荔枝可以大量扩种，自康熙年间定为贡品以来，几百年才种出第二代72棵，且品质相差甚远，也就是说正统的挂绿只有一颗而已。增城人认为挂绿是神圣之物，挂绿荔枝最大的特征是壳有一条绿线，是何仙姑去蓬莱“八仙过海”前为父母织绣花鞋，无意间留下的绿丝带化成。
在二十世纪三、四十年代，由于人为因素的及日军侵华战乱的影响，挂绿古树得不到精心照料，到了1946年，原有的三桠树枯萎两桠，树势萎颓。1948年结果仅140余颗。解放后古树焕发生机，1955年取得丰收，收果37公斤，一部分上送北京给国家领导人，一部分则在广州南方大厦和增城戏院向群众公开发售，一时成为佳话。但随后由于种种因素，古树逐年渐弱，果颗无收，到1979年最后一桠树干亦枯萎，现仍可看到枯桠遗迹。幸好在枯萎前经科技人员采取措施使树头萌发新芽才得以保存。进入二十世纪八十年代，由于国运昌盛，经科技人员精心管理栽培，新长的树体更生复壮，树冠不断扩大。
到了九十年代初期已有结果，近几年更是挂果不断，得丰收。现古树已达4米多高，树冠东西与南北延伸近20平方米，老树焕发生机，如同国运一样，年年昌盛。增城挂绿以西园挂绿母树为宗，现在已发展成一个系列品种，分布于全市各镇。品质优良而且产量比较稳定的有20——30棵。丰年产量有1500多公斤，经剔除次果后能供应市场的约为1250公斤。由于慕名求果人多而果源有限，供不应求状况仍很突出。近年市农林部门正引导各地农民大力发展优质荔枝种植，挂绿是重点品种。
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