丝瓜汤的做法

　　丝瓜汤的做法。丝瓜汤是以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。
丝瓜汤的做法 做法
1.准备好材料。 2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。 3.将火腿肠切片。 4.鸡蛋打散。 5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。 6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。 7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了） 8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

价值
丝瓜- 丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。 蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸