电饼铛食谱大全图解(3)

酱香饼

　　酱香饼

　　材料：面粉、开水、凉水、油、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、花椒粉、八角粉、熟芝麻碎、葱花、冰糖

电饼铛食谱大全

　　做法：1、面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团;另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。

　　2、将炒锅放入油，加入几颗冰糖。当冰糖化掉的时，将三种酱放入锅里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，烧开。

　　3、放入适量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然后中火加热;煮到像稀粥的状态就可以关火了。

　　4、将芝麻放入锅中，小火炒香。一半用擀面杖碾成芝麻碎;一些用来备用。