玉米炖排骨的做法．炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：玉米、萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
材料
主料：排骨500g
配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
做法
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1.将排骨剁成小段。
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2.准备两根玉米，将玉米剁成段。
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3.准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。
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4.取一段姜，切姜片。
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5.锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。
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6.排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。
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7.放入料酒。
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8.放入酱油。
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9.放入盐。
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10.放入适量清水。
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11.放入葱段。
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12.放入姜片。
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13.放入花椒。
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14.放入大料。
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15.盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。
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16.时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。
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