谁也不会想到火锅店卖拍黄瓜被罚1万，而令人唏嘘的是该火锅店卖拍黄瓜只挣了139元却被罚了整整1万元，紧紧是卖一道拍黄瓜被罚1万这是为何呢？原来该店已超范围经营，所以才会惹祸上身，不过这也是够新鲜的，火锅店卖拍黄瓜就被判为超范围经营，那么，所谓的超范围经营是怎么一回事呢？
卖拍黄瓜被罚
广州市黄埔区川锅演义火锅店才开业半年，现就已关门半个月，玻璃门被上了锁链，店内透过玻璃窗可见店内仍有餐桌椅和散落的厨具，而玻璃门上贴着行政处罚事先告知书，旁边还有电费欠费通知单，这家店现状如此皆因超范围经营所致，卖黄瓜被罚1万。这家店超范围卖黄瓜挣了139元却被开出行政处罚1万元告知书无不令人唏嘘。
卖拍黄瓜被罚
从门上的“告知书”可以得知，何灵（广州市黄埔区川锅演义火锅店）在《食品经营许可证》的备注项目不包含从事凉菜加工销售的情况下在经营场所生产销售“川北凉粉”、“酸辣蕨根粉”、“青椒皮蛋”、“拍黄瓜”、“开胃小木耳”等凉拌菜式，从2017年5月1日至5月21日期间销售收入139元。该店违反了《广东省食品安全条例》和《中华人民共和国行政处罚法》相关规定。对此，没收违法所得139元，罚款10000元人民币。
卖拍黄瓜被罚
面对众多人对卖黄瓜被罚1万的疑惑，黄埔区食品药品监督管理局相关工作人员表示，很多消费者以为只要有营业执照就可以卖任何东西，但其实不同食品对经营场所都有不同卫生条件要求，凉拌菜比热菜更容易产生卫生问题，与热菜相比，凉拌菜没有经过高温杀菌的过程，更容易受到致病微生物的感染，餐厅需要符合凉菜加工条件才可经营，餐饮单位里的凉菜，基本上都是批量加工，或是提前加工的，所以要有食品安全保障才行。
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