世界首创大蒜咖啡 机缘巧合之下得到秘方且喝了不口臭

喝得像咖啡但却不是咖啡，这就是世界首创大蒜咖啡，此名字虽叫大蒜咖啡，但其实并不含有咖啡因，这是用烧得焦黑的大蒜做的，因此又有人担心，这款世界首创大蒜咖啡喝了不会口臭吗？不管你信不信，大蒜咖啡喝了还真不会口臭，是不是很神奇。

首创大蒜咖啡

世界首创大蒜咖啡，外观和味道是咖啡，但却是用大蒜做的，这款“大蒜咖啡”的创始人是日本青森县南部町的74岁的下平米纪智。下平米纪智以前是经营咖啡店的，大约在30年前在接待客人的时候烧焦了牛排和大蒜，随后他用汤匙将烧焦的大蒜碾碎并冲入热水饮用。这不经意的举动让下平米纪智发现，碾碎的焦黑大蒜再冲入热水饮用竟有“如咖啡一般”的苦味。

在下平米纪智退休后，凭着让更多人知道大蒜咖啡的味道的想法，他反复研究，要将其实现商品化。通过反复摸索，他终于在大约五年前制成了理想中的“大蒜咖啡”，他用电炉把大蒜烤到外皮全黑，接着以较低温度烤至内部呈琥珀色，待其冷却不烫后研磨成粉并滤出，世界首创大蒜咖啡就完成了。

2015年取得专利并在手县开设了工作室。大蒜有暖身效果，因此体寒和贫血的人也适于饮用。据说虽然有着大蒜的香味，但由于经长时间加热，饮用后不用担心口臭。

目前只在青森县的2家土特产店有售，但其他店铺也提出想要销售。