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戚风蛋糕能倒扣一夜吗 斑马纹戚风蛋糕的做法是怎样的

戚风蛋糕是非常受女孩子喜欢的一种甜品,最近戚风蛋糕还上了热搜。不少网友晒了自己做的斑马纹戚风蛋糕,网友纷纷点赞太好看了,看着就有食欲。戚风蛋糕能倒扣一夜吗?小编今天就来为大家介绍一下斑马纹戚风蛋糕的做法,喜爱自己动手做美食的你,快点学起来吧!

 斑马纹戚风蛋糕的做法

斑马纹戚风蛋糕

首先当然是要准备食材了:低筋面粉70克,泡打粉少许,白砂糖80克,色拉油40克,牛奶60毫升,可可粉10克,蛋黄4个,蛋白4个,香草精少许,塔塔粉少许。

接下来就是做斑马纹戚风蛋糕的步骤了:

1,将准备好的牛奶、色拉油全部倒入蛋黄容器中,然后把三分之一的白砂糖(也就是20克)加进去,均匀的搅拌。

2,把低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

 斑马纹戚风蛋糕的做法

制作斑马纹戚风蛋糕需要什么食材

3,把塔塔粉加入到蛋白内,然后加入20克的白砂糖,打出粗泡。

4,把剩下的白砂糖全部加入,继续打泡,一直打到蛋器可以拉出尖角为止。

5,将三分之一混合好的面糊,筛入可可粉搅拌均匀。

6,蛋白霜和其他的面糊搅拌均匀,加入香草精,同时160℃预热烤箱。

 斑马纹戚风蛋糕的做法

斑马纹戚风蛋糕的做法

7,取出蛋糕模后,将白色面糊和可可面糊依次叠加在上面,放入预热好的上下火150℃的烤箱,烤55分钟。

8,烤好后要倒扣,并且摔几下,让蛋糕与容器分离,待冷凉后就可食用。

美美的斑马纹戚风蛋糕就做好了,倒扣的时间自己决定,也可以倒扣一夜,第二天再食用。

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