极目新闻记者 黄忠
摄影记者 刘中灿
明前茶，贵如金。
4月4日，清明时节，在位于武汉江夏区山坡街光明村韩家湾的茶场内，一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。
茶场鸟瞰
青山秀水出好茶。茶场濒临梁子湖、紧挨天子山，山水相映、气候宜人，特别适应茶叶的生长。通过无人机航拍的镜头，只见绿色茶树漫“坡”遍野，一垄垄茶树错落有致，形成一道道亮丽风景线。
茶农采茶忙
极目新闻记者现场看到，茶农们身上挂着竹篓茶袋，穿梭于茶树中，手指翻飞，娴熟地轻捻茶树上新冒出的嫩芽，一派丰收的热闹景象。
江夏光明茶久负盛名，自上世纪70年代起，原江夏山坡乡光明大队就开始制茶。据记载，从1986年开始，山坡光明茶场生产的绿茶曾连续4年获湖北省优质产品，畅销全省各地。
收集鲜叶
从1991年传承制茶至今，江夏光明茶第三代非遗传承人韩英胜，已在这片茶场里坚守了三十多个年头了。
他告诉记者，江夏光明茶之所以能回味悠长、唇齿留香，除了芽叶品质特优外，还有一个重要原因，那就是它的制茶工艺。
鲜叶摊晾
除了传承传统手工制茶工艺，韩英胜还将手工制茶与机械化制茶相结合，坚持半手工半机械化的制茶流程，既保留了手工之匠心，又弥补了手工制茶效率低、茶叶厚薄不均的弊病。
手工炒制
“纯机械化取代手工虽然产量高，但比较清淡，没有茶的回味和香甜。为了保证茶的品质，即使工艺复杂，费时费力，我们也会坚持手工制茶，将光明茶的品质进一步做好。”韩英胜说道。
手工炒制
守住茶山，传承茶味。江夏光明茶条索纤细，芽叶细嫩，色翠香幽。清明时节，手里捧上一杯光明茶，茶汤清爽、唇齿留香、沁人心脾。
作为国家农产品地理标志产品，江夏光明茶畅销全国，已成为江夏的一张新名片。而韩英胜也凭借匠心传承、守正创新，续写着这片“东方树叶”新的传奇。
（来源：极目新闻）
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