泡椒凤爪的家常做法分享 详细步骤一览简单好味

有很多小伙伴们都非常喜欢吃泡脚凤爪，大家都会去超市买。现在的泡椒凤爪卖的都挺贵的，而且也不知道干净不干净，所以还不如自己做泡脚凤爪，花不了多少钱，而且又特别的卫生。泡椒凤爪的家常做法分享，跟着小编介绍的详细步骤做，绝对能够做得出美味的泡椒凤爪来。

泡椒凤爪的家常做法

第一个步骤，先准备好新鲜的鸡爪，然后再准备好各种配料，基本上必备的配料有泡椒，芹菜，洋葱，胡萝卜，以及各种大料和食料（桂皮，八角，料酒，白醋，盐等等）。

第二个步骤，用干净的剪刀把鸡爪的指尖都给减掉，然后再用刀把鸡爪给剪成小段，这样子做的话会更入味。

泡椒凤爪怎么做

第三个步骤，把剪成小段清洗之后的鸡爪，放入锅中加入冷水，然后再加入料酒和白醋焯水。

第四个步骤，焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的水，然后把桂皮，八角等香料放入，再加上白醋和料酒，开始煮。开水煮差不多15分钟左右就可以。

泡椒凤爪好吃吗

第五个步骤，把鸡爪捞出放在冰水里面，泡差不多半个小时。

第六个步骤，把胡萝卜，洋葱，芹菜切块，和泡椒搅拌均匀放在盆里，然后再加入生抽和豆鼓油搅拌均匀，如果可以加入一些泡椒汁味道会更好。

第七个步骤，然后把在水里泡了半个小时的鸡爪捞出来，也放入到盆里面搅拌均，然后用保鲜膜密封，放在冰箱里面冷冻差不多四个小时以上，好吃的泡椒凤爪就做成功了。