包菜炒粉条的家常做法 教你做出好吃的包菜炒粉条

北方人都特别喜欢吃粉条，可以用任何菜来搭配粉条做出美食，其中包菜炒粉条就是在北方非常常见的一种美食。包菜炒粉条的家常做法是什么？小编今天就来为大家细细介绍一下，按照小编的这个方法，绝对会让你做出非常好吃的包菜炒粉条来。

包菜炒粉条的家常做法

第一个步骤，先来处理一下需要的粉条，一般粉条的话需要先泡上一段时间。然后取出泡过的粉条，放在热水里面煮上一分钟，捞出来过凉水然后放置一旁沥水。

第二个步骤，选取一个比较蓬的包菜，这种包菜炒出来会比较脆。然后把包菜一切为四瓣，去除包菜的根部，用水冲洗，之后把包菜切成丝备用。先冲洗再切丝，是为了避免包菜太水。

第三个步骤，对于沥完水的粉条做一下处理，在粉条里面加入食用油，加入适量的老抽，然后均匀搅拌。这样子就可以避免粉条在炒的时候粘锅了，同时也能够让粉条更好的上色。

教你做出好吃的包菜炒粉条

第四个步骤，在锅中加油，等油热之后，加入适量的大蒜和姜丝，喜欢吃辣的还可以加入干辣椒。

第五个步骤，翻炒出香之后，把中火改为大火，加入包菜丝爆炒。一定要用大火炒，这样子炒出来的包菜才会香喷喷的。

第六个步骤，包菜爆炒半分钟之后，加入适量的生抽，鸡精，白糖，继续翻炒。

第七个步骤，翻炒均匀之后，就可以把拌好的粉条放锅里面一起炒了。

第八个步骤，包菜和粉条掺在一起，炒差不多半分钟之后，就可以加入适量的盐关火出锅了。