西红柿炒鸡蛋的做法。西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
健康功效:
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
菜谱做法:
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1.将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
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2.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
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3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
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4.煎熟,铲出,装入碗中待用。
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5.热锅放油烧热,爆香葱末,倒入西红柿块。
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6.将西红柿翻炒均匀,加入精盐。
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7.翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
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8.翻炒均匀后,倒入葱花。
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9.将西红柿,鸡蛋,葱花翻炒均匀。
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10.出锅,装入盘中即可。
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