千叶豆腐的做法。千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单,却摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;它适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具独一无二的吸味特性。
千叶豆腐的做法
健康功效:
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料:
鲜豆腐 1盒 |
花生油 10g |
红萝卜 1/3根 |
蒜子 2粒 |
菜心 1颗 |
料酒 0、05g |
香芹 1根 |
香菇 2只 |
肉肉 20g |
菜谱做法:
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1.
把豆腐上下一开二分开 -
2.
切片 -
3.
辅料切丁 -
4.
煮好辅料淋上蒸好豆腐叶上 -
5.
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